चॉकलेट शेयरिंग वफ़ल रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 75 ग्राम सादा आटा

1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

1 बड़ा चम्मच कैस्टर शुगर

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

100 मिली दूध, साथ ही 1 बड़ा चम्मच

1 अंडा

2½ छोटा चम्मच वनस्पति तेल

40 ग्राम डार्क चॉकलेट, टुकड़ों में तोड़ा हुआ

4 बड़ा चम्मच व्हिपिंग क्रीम

2 स्कूप सॉफ्ट-स्कूप वेनिला आइसक्रीम

50 ग्राम रसभरी

एक बड़े कटोरे में आटा, कोको, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। एक जग में, 100 मिली दूध, अंडा और 2 चम्मच तेल को अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, चिकना होने तक फेंटें। आप बैटर को 2 घंटे पहले तक बना सकते हैं और कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं, या 4 घंटे पहले तक बना सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं।

वफ़ल मेकर को पहले से गरम करें और बचे हुए तेल से ब्रश करें। बैटर का आधा हिस्सा डालें, बंद करें और 3 मिनट या ज़रूरत पड़ने पर ज़्यादा देर तक पकाएँ। जब पक जाए, तो बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ। वफ़ल मेकर नहीं है? मिश्रण के आधे हिस्से को पहले से गरम तवे पर तेल लगाकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ़ से 2 मिनट तक पकाएँ, फिर बचे हुए बैटर के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।

इसके बाद, मध्यम आंच पर चॉकलेट और क्रीम को पिघलाएँ, लगातार चलाते हुए, आंच से उतार लें। इसे मिलाने और चमकदार बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएँ।

हर वफ़ल को आधा काटें और एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर सजाएँ। आइसक्रीम और रसभरी, ऊपर से छिड़की हुई चॉकलेट सॉस और 2 चम्मच के साथ परोसें।